Кухонні ножиці, загалом, не мають оригінальної конструкції, зате можуть розкривати множинні упаковки, відрізати хвостики фруктів та овочів, рівно зрізати краї тіста, подрібнювати сухофрукти чи горіхи. А також є хорошими помічниками при обробці риби, птиці чи м'яса.