Набор кухонных ножей GROSSMAN Classic состоит из (Общая длина*Длина лезвия*Толщина обуха, мм):
- Шеф-нож 002 CL 338*208*2,6 (240 г)
- Нож сантоку 040 CL 310*180*2,6 (189 г)
- Нож разделочный 042 CL 280*150*2,6 (147 г)
- Нож разделочный 007 CL 330*200*2,6 (161 г)
- Нож хлебный 009 CL 330*200*2,6 (169 г)
- Подставка для ножей SL2724 – Bamboo
Преимущества набора
Набор ножей GROSSMAN Classic олицетворяет европейские традиции, проверенные временем. Они сочетают классический стиль, современные материалы и надежность, что делает их идеальным выбором как для профессиональных поваров, так и домашнего использования.
Основной особенностью этой серии есть классическая конструкция Full Tang, когда стальной хвостовик проходит через всю рукоятку, а накладки из высококачественного пластика фиксируются тремя заклепками. Это и есть Triple Rivet Handle – конструктивная особенность, гарантирующая высокую прочность и удобство в использовании.
Этот дизайн обеспечивает оптимальный баланс между лезвием и рукояткой, что делает работу с ножом комфортной даже при продолжительном использовании. Несмотря на появление новых материалов и эргономичных форм, многие повара до сих пор предпочитают такую проверенную конструкцию за ее стабильность и надежность.
Лезвия этих ножей изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали 1.4116, поставляемой немецкой компанией ThyssenKrupp AG. Этот материал известен своей стойкостью к коррозии, превосходными режущими свойствами и долговечностью.
Ножи GROSSMAN Classic – выбор для тех, кто ценит классику европейского стиля, непревзойденное качество и удобство в работе. Они классически по виду и современны по сути, что делает их отличным вариантом как для профессиональных кухонь, так и для домашних.
Главными особенностями универсального блока для ножей GROSSMAN 2724 "BAMBOO" являются:
- Наполнитель из полипропиленовых волокон способен надежно зафиксировать в блоке большинство кухонных ножей независимо от их формы и назначения. В обычных блоках для ножей размер клинка ножа должен совпасть с размером прорези в блоке. Универсальный блок избавляет от этой проблемы.
- Размер блока 125 на 125 мм. Блок такого размера способен вместить большое количество разных кухонных ножей.
- Густая щетка из полипропиленового наполнителя защищает клинки ножей и позволяет им оставаться острыми.
- Щетка из полипропиленового наполнителя также обеспечивает вентиляцию внутри блока, чем дополнительно предотвращает порчу ножей из-за повышенной влажности.
Универсальный блок GROSSMAN 2724 "BAMBOO" – современная и практичная подставка для кухонных ножей.
Замок клинка: Фиксированный
Тип стали клинка: Сталь 1.4116 Krupp (55-56 HRC)
Материал рукояти: Пластик
Масса колоды: 2145 г