Держатель угла заточки Taidea TG1091 относится к разряду устройств простых, но значительно облегчающих жизнь. Это недорогое и компактное приспособление поможет заточить режущую кромку ножа под фиксированным углом без особых усилий. Достаточно закрепить обух клинка в прорези держателя при помощи зажимов и, удерживая рукой, прижать его керамические элементы к поверхности точильного камня или алмазного бруска так, чтобы лезвие пришло в контакт с абразивом. Таким образом, формируется и фиксируется постоянный угол заточки. Затем, прилагая небольшое давление, можно заточить клинок движениями вперёд-назад по поверхности абразива.
Керамические поверхности, находящиеся в месте контакта с бруском, препятствуют истиранию приспособления в процессе работы, а в конструкции самого держателя использован пластик, не оставляющий царапин на лезвии.
Заявленный производителем угол заточки – 30 градусов (15 на сторону), что, в принципе, соответствует общепринятой для кухонных и поварских ножей величине. Но следует учитывать, что у ножей с клинками разной ширины этот угол будет несколько отличаться.
Точилки |
Тип |
Держатель угла |
Для ножей |
С прямой заточкой |
Размеры, ДхШхВ, мм |
100х19 |
Вес, грамм |
13 |
Дополнительно |
Материал: пластик, керамика |