Набір кухонних ножів Grossman Duncan

Набір кухонних ножів Grossman Duncan складається з:

- Шеф-ніж - 330 мм
- Хлібний ніж - 330 мм
- Ніж для нарізки м'яса - 330 мм
- Сантоку - 295 мм
- Універсальний ніж - 245 мм

Переваги набору

Duncan – набір якісних ножів для кухні від GROSSMAN.

- Добротна нержавіюча сталь 1.4116 від німецької компанії Tussen Krupp AG добре відома та популярна в Європі. Усі ножі у наборі виготовлені саме з неї. Якість збирання також на справжньому європейському рівні.
- Солідний дизайн. Як то кажуть, чорний завжди в моді. А поєднання сріблясто-сталевого клинка та чорної рукояті виглядає елегантно та стильно. Не менш сучасно і солідно виглядає і універсальна підставка.
- Крупські стали добре відомі по всьому світу вже не першу сотню років. У їхньому якості не сумнівається ніхто. Нержавіюча сталь марки 1.4116 не порушує цих традицій.

Ножі з неї виходять незмінно надійними, довговічними, міцними, які довго зберігають гостроту. Ну і, звичайно ж, вони чудово пручаються на корозію і довго зберігають свій первозданний блиск!

Шеф-ніж

Шеф-ніж можна використовувати для нарізки буквально будь-чого на кухні. Від оброблення курки до шатківниці моркви. Ось чому багато професіоналів говорять, що цей ніж – обов'язковий предмет у кожному наборі.

Сантоку

Цей японський аналог шефа стає дедалі популярнішим. Санток трохи коротший і легший. А ще він відрізняється технікою застосування. Їм не ріжуть у розгойдування, як європейським кухарським ножем, а швидше рубають.

Деяким така манера здається зручнішою. Особливо добре сантоку впорається з морепродуктами та зеленню. Але не лише з ними.

Ніж для нарізки м'яса

Довгий і вузький ніж, здатний одним рухом розрізати солідні шматки м'яса. Потрібно нарізати акуратними скибочками шинку чи ковбасу?

Це також робота для цього ножа. До речі, великі кавуни та дині він ріже теж просто чудово.

Ніж для нарізки хліба

Пилоподібний меч цього ножа допомагає розрізати хліб, здобу або торт, не розчавивши і не розфарбувавши їх. Також їм можна акуратно розпилювати соковиті фрукти та овочі. Або навпаки – тверді гарбузи та подібні до них плоди з товстою кіркою.

Універсальний ніж

Як відомо з назви, це справжній універсал. На кухні завжди потрібно щось відрізати. Великий шеф-ніж потрібний для цього далеко не завжди. Зате саме такий багатозадачний трудяга часто припаде на саму пору.

Замок клинка: Фіксований

Тип сталі клинка: Сталь 1.4116 Krupp (55-56 HRC)

Матеріал рукояті: Пластик

Маса колоди: 2420 г