Ніж сантоку Grossman Lovage 370 LV

Кухонні ножі серії Lovage належать до того ж типу європейських кухонних ножів, що залишається популярним протягом довгих десятиліть.

І це не дивно. Рукоятні конструкції full tang, міцно скріплені заклепками – міцні та довговічні. Клинки з німецької високовуглецевої нержавіючої сталі – прості у догляді та довго зберігають гостроту.

Французи та німці користуються такими ножами у своїх кухнях багато поколінь. І користуватимуться й надалі. Тепер ця можливість доступна за цілком розумною ціною.

Що таке ніж сантоку і для чого він потрібен?

Ніж сантоку Grossman Lovage 370 LV - японський аналог шеф-ножа. Він легший, коротший і трохи простіше у використанні. Сантоку гарний для:

- подрібнення зелені;

- нарізка овочів та фруктів;

- нарізки сиру;

- особливо ефективний цей ніж у роботі з морепродуктами.

Цікавою особливістю ножа сантоку є добре помітні повітряні кишені на бічних поверхнях клинка. Ці поглиблення запобігають прилипання матеріалу, що нарізається, до леза.

Опір матеріалу знижується у рази. Працювати стає набагато простіше. Результати нарізки виглядають акуратнішими і красивішими.

Ніж сантоку Grossman Lovage 370 LV - справжній сплав японської традиції та японської винахідливості. На сучасній кухні такий ніж має бути обов'язково!

Цей ніж виготовлений із нержавіючої сталі 1.4116 Krupp.

Нержавіюча сталь 1.4116 виготовляється німецькою компанією Thyssen-Krupp. Це одна з найвідоміших і найпопулярніших сталей для кухонних та медичних ножів у Німеччині та високорозвинених країнах по всьому світу.

Її переваги:

- корозійна стійкість;

- міцність та відмінна зносостійкість;

- стійкість до виникнення плям;

- краща (ніж у більшості сталей цього класу) тривалість збереження гостроти леза.

Ножі та клівера зі сталі 1.4116 – приклад справжньої європейської якості. Розумне та надійне вкладення грошей. Ножі серії GROSSMAN Lovage порадують у роботі та правильно прослужать довгі роки!

Замок клинка: Фіксований

Тип сталі клинка: Сталь 1.4116 Krupp (55-56 HRC)

Матеріал рукояті: Пластик

Довжина леза: 180 мм

Довжина у розкладеному положенні: 310 мм

Маса: 202 г