Точилка Taidea TG1812

Точильный набор Taidea TG1812 относится уже к профессиональным заточным устройством для ножей с возможностью многоступенчатого восстановления режущей кромки и фиксации угла заточки лезвия.

Суть данного точильного устройства заключается в том, что нож остриём наверх помещается в специальный зажим, расположенный на подставке из пластика. Сбоку на специальных направляющих устанавливаются точильные камни, и движениями вперед-назад по кромке лезвия и происходит восстановление прежней остроты ножа. В комплекте с заточным устройством идут бруски зернистостью 360, 600, 800 и 1000 grit. Известно, что крупнозернистые бруски используются для первичного, так сказать "грубого" восстановления сильно затупленных или даже повреждённых режущих кромок. Такие абразивы снимают металл быстро и интенсивно, легко удаляют замины и заусенцы, но вместе с тем, стремительно «съедают» материал клинка. Для более тонкой и аккуратной заточки и последующей доводки используют камни со всё возрастающим показателем гритности.

Таким образом, используя набор брусков, идущий в комплекте с Taidea TG1812, можно восстановить самый повреждённый и затупившийся нож. Если же нож был притуплен незначительно, его можно просто подточить мелкозернистым бруском. Так, для обычного повседневного ухода за кухонными ножами рекомендуется зернистость абразива в 600-800 grit. Последующее же использование более мелкозернистого камня поможет сделать нож особенно острым.

Также полезной особенностью модели Taidea TG1812 является возможность установки необходимого угла заточки режущей кромки. Перемещая каретку с закреплённым на ней направляющим стержнем, легко выставить необходимый угол, указанный на шкале, по которой эта каретка перемещается. Для кухонных ножей рекомендуют угол заточки в 30-35 градусов. Чем более острый нужен нож, тем меньше устанавливается угол, чем более прочная и живучая режущая кромка – тем больший.

При определённом навыке, заточное устройство позволяет сделать заточку ножей легко управляемым процессом, даёт возможность добиваться именно тех результатов, что нужны в данном случае. Принцип устройства и комплектация делают точилку по-настоящему универсальным современным заточным устройством.

В комплекте с заточным устройством идёт удобный чехол на змейке и прочный пластиковый кейс, значительно облегчающие хранение и транспортировку, иллюстрированная инструкция, которая поможет, даже незнакомому с подобными устройствами пользователю, легко собрать, а затем и быстро разобраться в принципе её работы.