Набір кухонних ножів Grossman SL 4190 Sashimi

Набір кухонних ножів GROSSMAN Sashimi складається з (Загальна довжина*Довжина леза*Товщина обуха, мм):

- Шеф-ніж 002 SH 333*200*2 (196 г)

- Ніж сантоку 110 SH 296*170*1,9 (188 г)

- Ніж обробний 007 SH 333*200*2 (177 г)

- Ніж універсальний 015 SH 244*130*1,7 (91 г)

- Кухонні ножиці SC 05 195*105*2,3 (100 г)

- Підставка для ножів SL2724 – Bamboo

Переваги набору

Ножі серії GROSSMAN Sashimi – це справжнє поєднання японських традицій та сучасних технологій. Їх елегантний, мінімалістичний дизайн поєднує практичність та естетику, що робить їх ідеальними для точної та акуратної нарізки.

На особливу увагу заслуговують класичні японські рукоятки в стилі "ва". Вони мають пряму, циліндричну чи восьмигранну форму, що є результатом багатовікової майстерності японських ремісників. Завдяки легкій вазі та особливій конструкції, ці рукоятки переносять баланс ножа ближче до леза, що підвищує точність та контроль під час роботи. Форма рукоятки дає можливість адаптувати хват до різних технік нарізки, зменшуючи навантаження на руку навіть під час тривалого використання.

Незважаючи на сучасні досягнення в дизайні, класична простота рукоятки "ва" залишається на вершині популярності серед кухарів по всьому світу. Цей ніж вибирають ті, хто цінує ідеальний баланс, маневреність та неперевершену функціональність японського ножового мистецтва.

Головними особливостями універсального блоку для ножів GROSSMAN 2724 "BAMBOO" є:

- Наповнювач із поліпропіленових волокон здатний надійно зафіксувати в блоці більшість кухонних ножів незалежно від їх форми та призначення. У звичайних блоках ножів розмір клинка ножа повинен збігтися з розміром прорізу в блоці. Універсальний блок позбавляє цієї проблеми.

- Розмір блоку 125 на 125 мм. Блок такого розміру здатний вмістити велику кількість різних кухонних ножів.

- Густа щітка з поліпропіленового наповнювача захищає клинки ножів та дозволяє їм залишатися гострими.

- Щітка з поліпропіленового наповнювача також забезпечує вентиляцію всередині блоку, чим додатково запобігає псуванню ножів через підвищену вологість.

Універсальний блок GROSSMAN 2724 "BAMBOO" - сучасна та практична підставка для кухонних ножів.

Замок клинка: Фіксований

Тип сталі клинка: Сталь 1.4116 Krupp (55-56 HRC)

Матеріал рукояті: Пластик

Маса колоди: 2145 г